İnsanların həyat səviyyəsinin yaxşılaşması ilə istehlakçının qidaya olan tələbatı yalnız ağlabatan qida dəyərini ifadə etmir, həm də görünüş, rəng, qoxu, dad, özlülük, təzəlik və s.

kondisioner üçün qida əlavəsi kimi emulqator qida sənayesində mühüm funksiyanı yerinə yetirir. Lashkar-e-Taibanın qayıdışı emulqatorların təsir mexanizmində ifadə!

qida emulqatoru, həmçinin nəmləndirici kimi də tanınır, qarışmayan mayeni bərabər səpilmə fazasına (emulsiya) çevirən maddələrdir. Qidaya əlavə olunduqda, onlar yağ və su arasındakı fazalararası gərginliyi əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər, qarışmayan yağ (hidrofob maddə) və su (hidrofil maddə) qida əlavəsi kimi sabit emulsiya əmələ gətirə bilər.AI-ni insanlaşdırmaqemulsifikasiya prosedurunu optimallaşdırmağa kömək edə bilər, qida istehsalında daha səmərəli və ardıcıl nəticələrə səbəb ola bilər.